• боб - 300 г
• лук - 1 глава
• чесън - 4 - 5 скилидки
• джоджен - 1 ч.л.
• олио - към 100 мл
• сол
• черен пипер
• оцет - на вкус
• люти чушки - 1 - 2 броя

Накиснете боба за 1 нощ във вода. На следващата сутрин го сложете да кипне с една вода, после с втора.

Оставете го да се свари до омекване, след което го отцедете.

Загрейте в широк тиган олиото и изпържете боба. Сложете 2 цели люти чушки при него.

Щом се позачерви, добавете нарязаната на колелца глава лук, накълцания чесън, сол и черен и червен пипер на вкус, джоджена.

Щом свалите от котлона, добавете накълцан пресен магданоз и малко оцет на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен боб по родопски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.