• бяла риба - 2 кг Алай
• брашно
• олио
• маруля
• лимони
• сол

Първо отстраняваме много добре люспите, после и вътрешностите.

Измиваме и посоляваме, покриваме с фолио и оставяме поне 1-2 часа да си поеме солта.

Всяко парче потапяме в брашно и изтупваме да падне излишното.

В тенджера със много олио (може и мас) започваме да пържим, като гледаме да я зачервим хубаво.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен Алай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.