- бира - 150 мл
- олио - 70 мл
- масло - 50 г полуразтопено
- ванилия - 1 бр.
- пудра захар - 1 с.л.
- бакпулвер - 1 равна ч.л.
- брашно - около 500 г (за меко тесто)
- пудра захар - за поръсване
- локум - цветен
В купа сипваме светла бира, добавя се олио, полуразтопено масло, пудра захар и ванилията.
Може да приготвите и само с олио, нужното количество е колкото бирата - 150 мл, но аз реших да опитам с двете мазнини.
Разбърква се за кратко с вилица, прибавяме пресято брашно с бакпулвера и се замесва средно меко тесто, да не лепне. Тестото е чудесно, като пластелин е.
Разточва се на правоъгълна кора, която с нож се подравнява и нарязваме на три широки ленти.
Лентите се нарязват на правоъгълници, виж снимката за яснота. Всяко парче локум се реже на 4-5 части и поставяме в тесния край на всеки правоъгълник.
Навиват се на пурички и нареждаме в тава върху хартия за печене или силиконов килим. Печем в загрята фурна на 180 градуса до бледо-розово около 25 минути.
Изваждаме върху хартия, поръсена с пудра захар, и със сито се поръсват отгоре обилно. Чудесни за кафе с приятели!