- кори за баница - 4 кори
- захар - 5 с.л
- моркови - 2 бр.
- олио - 2 с.л
- канела - 1 ч.л
- орехи - 5 с.л смелени
- пудра захар - за поръсване /пожелание/
Разгъваме си корите. Две кори слагаме една върху друга. Режем през следата и после на още две по височината. Трябва да се получат 6 части равни по големина с формата на правоъгълници. Така процедираме и другите.
Смиламе орехи, нужно ни е 5 с.л. смелени.
Почистваме моркова и го измиваме. В купичка настъргваме с дребното ренде моркова. В купичката слагаме канелата, орехите и захарта. Объркваме много добре всичко с лъжица.
В началото на всеки правоъгълник слагаме от сместа. Подвиваме двата края и навиваме като пурички. Така процедираме и с навиването на другите пурички.
Предварително тавата сме покрили с хартия за печене. Нареждаме ги в тавичка една до друга. Отгоре напръскваме с олио.
Печем на 180°C до готовност. Да ви е сладко! След като се изпекат, може да се поръсят с пудра захар.
Получават се 12 пурички.