- пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч.
- овесени ядки - 1/2 ч.ч. фини
- сода - 1 ч.л.
- хималайска сол - 1 ч.л. фина
- чубрица - няколко щипки по желание
- шарлан - 3 с.л.
- вода - 1 ч.ч.
- сусам - 2 - 3 шепи за поръсване
Най-бързите и лесни пълнозърнести солени бисквити в 5 стъпки:
1. Омесваме меко тесто от пълнозърнестото брашно, овесените ядки, содата за хляб, чубрицата и водата. Месим заедно с шарлана, за да придобие още по-хубав цвят и еластичност, както и за да не е сухо.
2. Разстиламе равномерно с малка точилка в тава (намазнена с шарлан), така че да се получи тънък пласт около 5 мм (може и малко по-дебело, въпреки че при печенето леко ще бухнат).
3. Поръсваме равномерно със сусам и го притискаме с длан или с малката точилка, за да се залепи много хубаво.
4. Нарязваме на малки правоъгълничета солени бисквити около 4 см на 2 см. Най-удобно се реже с назъбен нож на големи напречни линии, които можем да повторим, за да сме сигурни, че не са много слепени.
5. Печем соленките на 200 градуса за около 20-25 минутки.
И сме готови! За да останат мекички, можем да ги съхраним още топли в кутия със затворен капак, а ако ги искаме хрупкави, ги оставяме да изстинат и тогава ги прибираме.
Чудесни за из път и в междинките измежду храненията.
Чудно Вкусно!