• пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
• бяло брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• мая - 20 г
• кисело мляко - 150 г
• топла вода - 1 ч.ч.
• яйца - 1 бр.
• зехтин - 2 с.л
• сол - 1 с.л.равна
• захар - 1 с.л. равна
• семена - за поръсване
• прясно мляко - за намазване

От продуктите се омесва средно меко тесто, като маята се разтваря във водата със захарта и 2 с.л. брашно. Зехтинът се добавя на края на месенето.

Оформя се хубава топка, която се нарязва с нож на кръст и се покрива с найлон в купа.

Следва хубаво втасване на топло - около 40 мин.

След това тестото се оформя на руло, разрязва се по средата със сладкарска шпатула и след това получените две рула се нарязват на равни парчета /колкото орех/.

Всяко едно се оформя на топка. Редят се в застлана с хартия тава от фурната.

Покриват се с найлон и се оставят за почти същото време за втасване - 40 мин или докато бухнат хубаво.

Тогава се намазват с четка в топло прясно мляко и се поръсват семената.

Питките се пекат на 180 градуса до приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнести питки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.