• брашно - 350 г
• брашно - 150 г пълнозърнесто
• вода - 250 г
• зехтин - 50 г
• сол - 10 г
• мая - 6 г прясна
• семки - слънчогледово и тиквено семе за поръсване
• яйца - 1 брой, за намазване
• прясно мляко - 2 с.л., за намазване

Разтворете маята в хладка вода. Пресейте 2 вида брашно в тава и направете кладенче в тях. Сипете в кладенчето маята, зехтина и солта. Замесете меко и еластично тесто и оставете да удвои обема си за около 2 часа.

След това натиснете няколко пъти тестото с юмрук, за да слегне. Разделете го на няколко еднакви парчета и ги оформете на овални или квадратни питки.

Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене и леко намазнена. Оставете ги така да втасат за още час. Загрейте фурната на 180 градуса и с четка намажете питките с разбитото с прясното мляко яйце.

Поръсете ги с леко натрошените семки и сложете да се пекат за около 30-40 минути. Извадете от фурната и охладете върху решетка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнести питки със семки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.