• вода - 350 мл
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• масло - 50 г
• брашно от лимец - 150 г
• брашно - 150 г бяло
• брашно - 100 г пълнозърнесто пшенично
• ръжено брашно - 100 г пълнозърнесто
• суха мая - 1 пакетче
• слънчогледово семе

Към топлата вода се прибавя маята и захарта и няколко лъжици бяло брашно, след което се изчаква 10 минутки, да се активира маята. Прибавя се разтопеното масло.

Останалите брашна се смесват добре, прави се кладенче. В него се изсипва течната смес, прибавя се солта и се замесва хубаво еластично тесто. Прибавя се слънчогледовото семе и се омесва до пълното поемане от тестото. Покрива се и се оставя на топло за около час, да втаса.

Тестото се разделя на 12 топки и се оформят питките. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене, правят се нарези с остър нож и се поставя във фурната.

Първоначално се включва на 50-100 градуса за около 15 минутки, след което температурата се увеличава на 180 и се пекат до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнести питки с брашно от лимец е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.