• тиква - 300 г цигулка
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 60 мл
• олио - 60 мл
• пълнозърнесто брашно - 60 г
• овесени трици - 30 г
• кафява захар - 70 г
• бакпулвер - 1/2 ч.л.
• сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
• сол - щипка
• какао - 1 ч.л.
• ванилия - 1 бр. на прах
• За поръсване
• пудра захар - 100 г

Тиквата се почиства от семената и кората, нарязва се на парчета по желание и се сварява до пълна готовност.

След като вече е сварена се отцежда от водата и се смила в блендер, за да се получи тиквено пюре. Яйцето се разбива с вилица и се прибавя към полученото пюре, добавя се олиото и млякото.

Пресятото брашно се смесва с останалите сухи продукти и към тях се прибавя яйчената смес. Бърка се с ръчна тел, докато съставките се смесят хубаво.

Сместа се разпределя във формички за мъфини и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути до суха клечка.

След като са напълно охладени тиквените мъфини се поръсват с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнести мъфини с тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.