• За крекерите
• брашно - 1 ч.ч.
• пълнозърнесто брашно - 135 г
• сусам - 2 с.л.
• черен сусам - 2 с.л.
• риган - 1 с.л.
• зехтин - 0.25 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• сусамово олио - 3 с.л.
• вода - 0.5 ч.ч.
• За маслиновата паста
• маслини - 300 г
• чесън - 2 скилидки
• мащерка - 1/2 ч.л.
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 50 - 60 мл

Смесете бялото и пълнозърнестото брашно в купа заедно с белия и черния сусам. Добавете риган и сол.

В друг съд сипете водата, зехтина и сусамовото олио. Обединете двете смеси. Омесете до гладко и еластично тесто.

Разпределете тестото на 4 равни части и разточене всяка на тънък лист. Нарежете на правоъгълници или в желани от вас форми и подредете в тава върху лист хартия за печене. Намажете крекерите със зехтин и изпечете във предварително загрята на 180 С фурна за 7-8 минути.

Пригответе маслинена паста, с която да гарнирате крекерите, като смесите маслините с чесъна, мащерката и зехтина. Пасирайте сместа и прехвърлете маслиновата паста в купичка. Полейте финално със струйка зехтин и сервирайте заедно с крекерите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнести крекери със сусам и риган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.