• тесто
• мая - 1 бр. суха
• вода - 1 ч.ч.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• брашно - 3 ч.ч. бяло
• пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
• плънка
• скумрия - 1 бр. печена риба
• лютеница - 5 с.л.
• кисели краставички - 3 бр.

Сухата мая се разбърква в хладката вода със захарта и когато шупне, сипваме в тава с двата вида брашно. Добавя се солта, олиото и се замесва меко тесто, покриваме с кърпа и оставяме да втаса 40 минути.

Разделя се на 5 топчета.

Краставичките се нарязват на тънки ленти.

Всяко топче се оформя на елипса, в средата се слага 1 с.л. лютеница, върху нея - парче печена риба скумрия и две ленти кисели краставички. Двата края се събират навътре и се навива рулце, което се разточва леко с ръце и нареждаме в намаслена тава.

Отгоре се нож се оформя леки разрези като решетка, печем в студена фурна 180 градуса до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнести хлебчета с риба и кисели краставички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.