- кори за баница - 1 пакет пълнозърнести
- брашно - 1 ч.ч. пълнозърнесто
- мая - 1/2 п. суха
- кисело мляко - 350 г
- сирене - 200 г
- олио - 1/2 ч.ч.
- яйца - 3 бр.
За да приготвите Пълнозърнеста баница в кексова форма, първо разбъркайте брашното и маята. Разбийте яйцата и ги смесете с олиото и киселото мляко. Добавете брашното с маята и разбъркайте до хомогенност.
Оставете сместа за около 15-20 минути на топло, за да се активира маята. Начупете корите за баница на малки парченца, като оставите четири листа цели и ги добавете към кексовата смес.
Намажете кексова форма с олио. Облепете я с кори за баница /необходими са 2 листа/. Изсипете сместа, загладете и покрийте с останалите два листа повърхността.
Изпечете в загрята фурна на 180 градуса до готовност - кафеникав загар. Готовата баница извадете от фурната и обърнете върху подходяща чиния. Oставете така за около 20 минути, след което отстранете формата.
Преди поднасяне нарежете тази вкусна пълнозърнеста баница на подходящи парчета.