• кори за баница - 400 г, пълнозърнести
• яйца - 5 бр.
• кисело мляко - 400 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• кашкавал - 250 г
• гъби - 300 г
• олио - 10 с.л.

Гъбите измиваме и нарязваме дребно. Задушаваме с много малко олио в тиган.

В купа разбиваме яйцата и киселото мляко с малко сода за хляб. Сместа шупва леко. Добавяме 8 с.л. олио.

В тава слагам хартия за печене и редим един ред кори, леко накъсани на парчета. Поливаме с лъжица малко от сместа с кисело мляко.

Настъргваме кашкавал и добавяме малко от гъбите. Следва нов ред кори за баница, смес и кашкавал с гъби. Накрая завършваме със смес само.

Не слагаме кашкавал, защото ще загори, докато се изпече баницата. Аз настъргах малко кашкавал, след като извадих баницата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнеста баница с кашкавал и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.