• вода - 330 мл хладка
• морска сол - 1 ч.л.
• мед - 1 ч.л. /захар/
• зехтин - 2 с.л.
• закваска - 150 мл жива, пълнозърнеста/ръжена/
• пълнозърнесто брашно - 450 г
• брашно - 100 - 150 г бяло
• ленено семе - 2 с.л. смляно

Най-напред си активираме закваската със 100 мл вода и брашно около 70-100 г, което отнема около 2-3 ч., в зависимост от топлината в помещението.

Във ваничката прибавяме хладката вода, мазнината и останалите продукти. Пускаме на програма месене около 10 мин. Изключваме.

Оставяме да втаса около 5-6 ч. Отново пускаме машината за размесване на тестото около 5 мин. Оставяме отново да втаса около 1-2 ч.

Отгоре поръсваме с брашно и с остър нож правим разрези. Пускаме на програма печене 1 ч. и избираме настройка за препечена коричка /по желание/. И резултатът е вкусен, ароматен и здравословен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнозърнест хляб с жива закваска е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.