• свинско месо - 1 кг шол или рибица
• кашкавал - 100 - 200 г
• гъби - 2 - 3
• домат - 1 бр.
• соев сос - 4 - 5 с.л.
• мед - 1 с.л.
• чубрица - 1 с.л.
• черен пипер - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• За гъбения сос
• гъби - 150 г или около 10 бр.
• масло - 3 - 4 с.л.
• вода - 2 - 3 ч.ч.
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• брашно - 2 - 3 с.л.
• сол

Правите си маринатата от соевия сос, меда, подправките и чесъна.

Нарязвате си месото почти докрай, като за пържоли на около 1 см дебелина.

В отворите мажете с четка от маринатата.

Нарязвате си гъбите и домата и слагате в отворите.

Слагаме месото във фолио за печене в тава - увиваме го хубаво. Печем 1-1.30 час на 180 градуса. Отвиваме и настъргваме с кашкавал. Печем още около 20 мин.

За соса в малка тенджерка нарязваме гъбите и посоляваме, наливаме 2-3 ч.ч. вода и 1/2 ч.ч. бяло вино. Запържваме в масло, брашното и добавяме гъбите.

Добавяме сол на вкус. Варим около 5-10 мин до сгъстяване.

Поднасяме парче от месото, полято с гъбен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено свинско филе с гъбен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.