• пилешко месо - 1 пиле, около 1, 4 кг
• къри - 2 с.л.
• стафиди - 50 г
• ориз - 1 к.л.
• яйца - 1 жълтък
• вишни - 50 г
• моркови - 50 г
• лук - 50 г
• чушки - 50 г
• масло - 50 г краве
• магданоз - 10 г
• черен пипер - 1 г
• захар - 1 ч.л.
• сол - 10 г

Почистете, измийте и подсушете пилето. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се силен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се сварява в зеленчуковия бульон. Смесват се стафидите, жълтъкът и вишните, добавя се захарта и малко къри, като плънката трябва да има малко сладникав вкус.

Към сместа се прибавя изцеденият, сварен ориз и ситно нарязаният магданоз. Пилето се пълни с така направената плънка и се зашива. Кравето масло се разтопява, добавят се къри и сол. Намазва се пилето от външната страна, увива се във фолио и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна за 60 минути.

Маха се фолиото и пилето се пече още 10-12 минути до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено пиле Хиляда и една нощ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.