• За кюфтето
• кайма - 250 г
• лук - 1 малка глава кромид
• жълтъци - 1 бр.
• чубрица
• сол
• черен пипер
• за пълнежа
• царевица - 50 г
• кашкавал - 50 г
• топено сирене - 50 г
• кашкавал - 100 г за коричката
• за зеленчуковата прегръдка
• патладжани - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• за соса
• майонеза - 50 г зехтиново - чеснова
• вода - 20 мл

Смесете каймата с ситно нарязания лук, жълтъка, подправките, разстелете каймата върху найлонов плик, поръсете със царевицата, кубчета кашкавал и топено сирене, завийте във формата на кюфте и го поставете в малка йена.

Тиквичката и патладжанът се нарязват на тънки филии, чушката - на тънки и дълги жулиени, подреждат се около кюфтето, като се застъпват ред тиквичка, патладжан, чушка.

Така подредено, ястието се залива със разбитата майонеза с малко вода, пече се под капак за 35 мин на 220 градуса, вдига се капакът и кюфтето се поръсва с настъргания кашкавал, запича се до златисто.

Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Пълнени Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено кюфте с кашкавалена коричка в зеленчукова прегръдка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.