• агнешко месо - 450 г
• олио - за пържене
• За кибето
• булгур - 225 г
• люти чушки - 1 бр.
• лук - 1 глава
• черен пипер
• сол
• За пълнежа
• лук - 1 глава
• кедрови ядки - 50 г
• зехтин - 2 с.л.
• бахар - 1.5 ч.л.
• кориандър - 4 с.л.

Пасирайте месото. Накиснете булгура във вода за 15 минути. Отцедете, след което го пасирайте с лютата чушка, лука, половината от месото, сол и черен пипер.

За да направите пълнежа, запържете лука и кедровите ядки за 5 минути. Прибавете бахара и оставащата кайма и запържете, докато месото покафенее.

Добавете кориандъра, сол и черен пипер. От сместа с булгура оформете във форма на торта и я нарежете на 12 триъгълника.

Всеки триъгълник се оформя като кюфте и напълнете със сместа. С помощта на ръцете си оформете топчета и ги изпържете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено кибе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.