• яре - 1 бр.(агне)
• лук - 1.5 кг
• зелен лук - 1 връзка
• чушки - 2 бр. сушени
• ориз - 1 ч.ч.
• олио - 1 к.ч.
• гъби - 1 опаковка
• червен пипер
• чубрица
• черен пипер
• девесил
• магданоз
• мащерка
• сол

Обелваме и нарязваме лука (зрелия и зеления). Слагаме го да се запържи в олиото, като му доливаме малко вода и го захлупим докато се задуши.

След това добавяме нарязаните гъби и сушени чушки. Разбъркваме добре и изсипваме оризът, който преди това сме кипнали и промили няколко пъти през течаща вода.

След като всички продукти са се задушили и омекнали, прибавяме подправките и солта. С готовото дробене пълним ярето и го зашиваме. Поставяме го в намазнена тава върху подложка от лозови пръчки.

Намазваме го с олио и сол. Доливаме в тавата 1 ч.ч. вода. Завиваме с фолио и печем в умерена фурна за около 4 часа. След това махаме фолиото и оставяме да се запече за около половин час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено яре е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.