• брюкселско зеле - 500 г
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр. червени
• пуешки гърди - 300 г
• доматено пюре - 1 с.л.
• копър - ½ връзка
• ориз - 1 к.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• зехтин - ¼ к.ч.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 щипка
• мащерка - 1 щипка
• чери домати - 6 бр.

Измиваме брюкселското зеле и го бланшираме за 2-3 минути във вряща подсолена вода.

Изцеждаме го от водата и с помощта на лъжица отстраняваме вътрешната му част.

Загряваме зехтина и в него запържваме лука, нарязан на ситно, добавяме смлените пуешки гърди, ориза, едната чушка, нарязана на ситно, и овкусяваме с подправките.

Запържваме и оставяме сместа да изстине. С тази смес пълним брюкселското зеле.

С останалото от сместа за пълнене правим канапе в намаслена тава и отгоре редим зеленцата, като поставяме между тях и нарязани чери домати, поливаме в доматеното пюре, размито с вода. Отгоре поръсваме с другата чушка, нарязана на ситно.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25- 30 минути. Изваждаме от фурната и поръсваме със ситно нарязан копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пуешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено брюкселско зеле с пуешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.