• агнешки бут - 2.5 кг
• зелен лук - 1 връзка
• спанак - 1 връзка
• гъби - 200 г
• ориз - 200 г
• девесил
• мащерка
• розмарин
• черен пипер
• червен пипер
• картофи - 1 кг
• моркови - 2 - 3 бр.
• бира - 250 мл
• вода - 500мл
• за намазване
• олио - 100 мл
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 2 щипки
• розмарин - 1 шипка

Задушете последователно нарязаните лук, спанак, гъби, ориза и подправките. Налейте 200 мл вода и задушавайте, докато оризът стане почти готов и течността се изпари.

Разрежете агнешкото бутче, така че да се получи „джоб”. Получения отвор напълнете с готовата плънка и се зашива с дебел конец.

Направете смес от олиото, червения и черния пипер и розмарина. Намажете бутчето със сместа за намазване и сол. Поставете го в тава, налейте бирата и 300 мл вода.

Покрийте с фолио и печете на 200 градуса около 2 ч и 30 мин – 3 часа, като от време на време го поливате със соса от печенето.

Два часа след като се запече, прибавете нарязаните на едро моркови и картофи. Накрая махнете фолиото и допечете, докато се образува златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено агнешко бутче е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.