• агнешко бутче - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• целина - 1 глава
• гъби - 1 буркан, стерилизирани
• праз - 2 стръка
• кетчуп - 2 ч.ч.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• олио - 2 - 3 с.л.
• джоджен - на вкус
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• За гарнитурата
• картофи
• сметана

Обезкостете агнешкото бутче, начукайте го до дебелина 1.5 – 2 см, натрийте го със солта, черния пипер и джоджена.

Запържете леко в олиото ситно нарязаните моркови, целина, праз и гъби, добавете ½ ч.ч. вино и задушавайте 5 мин, след което нанесете получената плънка върху едната половина от агнешкото бутче.

Завийте с другата и зашийте внимателно, покрийте с фолио и печете в умерено гореща фурна.

След като бутчето се опече, полейте го обилно с кетчупа, прибавете останалото вино и го върнете във фурната за 5 мин.

Поднесете порциите с агнешко печено с пържени картофи, обилно полети със соса от печенето, в който сте прибавили малко сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Пълнено Агне . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнено агнешко бутче с пикантна глазура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.