• картофи - 1 кг (може и повече в зависимост от това колко порции искате)
• кайма - 500 г
• моркови - 1
• лук - 1 глава

Картофите се варят, обелват и след това намачкат в голяма купа. Към сместа се добавя едно яйце и малко сол на вкус.

В купичка се разстила стреч фолио (прозрачно фолио), така че да излиза от границите на купичката, но все пак да е притиснато към дъното ѝ.

Намачканите картофи се разстилат по стената на купичката.

През това време се приготвя пълнежът за картофа - в загрято олио се добавят нарязани на ситно лук и морков. Запържва се за 5 минути и се добавя каймата, пиперът и солта.

След като е готова каймата, се добавя виното.

Тази смес се слага по малко в разстланата по купичката картофена смес.

Хващат се краищата на фолиото и се увиват, така че картофите да обвият пълнежа.

Всяко едно картофено кюфте се овалва първо в яйце, после в брашно и се пържат до леко златист цвят.

Пълнените картофени кюфтета се нареждат в тава и върху тях се настъргва или нарязва кашкавал. Пече се в фурната, докато кашкавалът не се разтопи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнените картофени кюфтета с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.