• кайма - 500 г по избор
• тиквички - 3 бр.
• чушки - 3 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• лук - 1 малка глава, настърган
• магданоз - 1/4 ч.ч. нарязан
• риган - 1 ч.л. сушен
• яйца - 1 голямо
• кетчуп - 1 - 2 с.л.
• чесън - 3 скилидки пресовани
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
• кашкавал - 1/3 ч.ч. настърган или Пекорино
• галета - 1/4 ч.ч.

В купа смесете лука, магданоза, ригана, яйцето, кетчупа, чесъна, солта, черен пипер и хубаво объркайте. Прибавете галетата и настъргания кашкавал (или Пекорино) и накрая омесете всичко това с каймата. Покрийте купата и я сложете в хладилник да престои за 1 час.

Почистете зеленчуците, разполовете ги, след което издълбайте вътрешността на тиквичките и семето на чушките. Напълнете зеленчуците с подмазнена тава и ги полейте със зехтин.

Сложете ги да се пекат за около 45 минути на 170 градуса предварително загряна фурна, като може да добавите 100 мл вода или бульон в тавата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени зеленчуци по италиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.