• цветове от тиквички - 16 бр. с дръжките
• рикота - 300 г
• пармезан - 100 г настърган
• босилек - 1 с.л. нарязан
• копър - 3 с.л. нарязан
• домати - 4 бр.
• лук - 3 глави
• сол - 2 щипки
• зехтин - 4 с.л.
• маслини - 20 бр. без ксостилки

Лукът се нарязва на ситно, запържва се в зехтина до прозрачно. Доматите се попарват с вряла вода, обелват се и се нарязват. Добавят се към лука и се запържват 5 минути.

Добавят се маслините и сместа се готви още 1 минута. Добавя се половината от солта.

Рикотата се смесва с копъра и босилека, добавя се останалата сол и пармезанът и всичко се разбърква добре.

Цветовете се изплакват. Тичинките се изваждат и всеки цвят се пълни с плънката от рикота, като внимателно се отварят венчелистчетата, без да се скъсат.

След това цветът се затваря отново. Пълнените цветове се слагат в соса и всичко се загрява 2 минути на котлона, след което се сваля и се оставя за 20 минути. Сервират се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Тиквички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени цветове от тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.