• тиквички - 3 кг
• целина - 1 глава
• лук - 800 г
• моркови - 1 кг
• магданоз
• За соса
• домати - 5 кг
• сол - 50 г
• захар - 100 г
• оцет - 80 мл
• черен пипер

Изберете пресни тиквички, чиято дължина не надвишава 15 см. Изрежете дръжките и издълбайте вътрешността им с чаена лъжичка.

Поръсете ги отвътре със сол. Нарежете лука на колелца и го запържете в олио.

Нарежете на парченца морковите, магданоза и корените от целина, след което ги изпържете. Напълнете тиквичките със сместа и ги подредете в бурканите. Залейте ги с горещия сос.

СОС: Настържете доматите на ренде и ги варете 15 минути. Добавете оцет, захар, сол и смления черен пипер. Варете още 10 минути.

Затворете бурканите и ги стерилизирайте 60 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Тиквички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени тиквички в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.