• тиквички - 2 бр. средно големи
• лук - 1 глава
• свинско месо - 300 г
• чесън - 2 скилидки
• ориз - 250 г
• заквасена сметана - 200 г
• кашкавал - 60 г
• кимион
• сол
• черен пипер
• подправки - за месо

Тиквичките се измиват, подсушават, разряват се на през средата по дължина и се издълбават внимателно с лъжичка.

Подмазват се със зехтин, посоляват се и се оставят настрана. Сърцевината се нарязва на ситно и се отделя половината. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олио до леко "изцъкляне".

Месото се накълцва на дребни късчета, като едра кайма, и се добавя към лука и чесъна заедно с подправките и се задушава за 10-тина минутки. Добавя се половината от сърцевината на тиквичките и се продължава задушаването до омекване на тиквичките.

Добавяме ориза и вода, в съотношение 1 към 2 и се продължава с термичната обработка докато ориза поеме течността. Накрая се добавя и сметаната и за кратко се бърка на котлона.

Тиквените лодки се подреждат в тава и се пълнят със сместа, а остатъка се разпределя около тях, като при това се долива малко вода.

Пекат се на 200 градуса до леко зачервяване, вадят се и върху всяка се поръсва рендосан кашкавал. Връщат се във фурната до запичане на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени тиквички с кълцано месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.