• тиквички - 2 бр.
• кайма - 300 г
• лук - 1 глава кромид
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 к.л
• риган - 1 к.л
• зехтин - 2 с.л
• гъби - 150 г
• кашкавал - 120 г

Почистете тиквичките и ги разполовете по дължина, така че да станат две половини. Издълбайте всяка половина като оставите страните и дъното цели. Нарежете на ситно вътрешността, която сте издълбали.

Намажете тиквичките със зехтин и сложете в тава с хартия за печене. Сложете зехтин в тиган и запържете лука до омекване, добавете гъбите и вътрешността на тиквичките. Пържете около 10 минути до златисто. Махнете в чиния.

Сложете отново малко зехтин и сложете каймата, надробете я и изпържете за няколко минути до готовност, подправете със сол, черен и червен пипер и риган. Върнете изпържените лук и гъби и разбъркайте.

Махнете от котлона и с тази смес напълнете издълбаните тиквички. Сложете в загрята фурна на 180 градуса и запечете за 15 минути, след което извадете, настържете и поръсете с кашкавала и върнете отново във фурната за още 10 минути до златисто на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени тиквички с кайма и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.