- тиквички - 4 бр. по около 150 г
- свинско филе - 100 г пушено
- спанак - 200 г
- зелен лук - 2 - 3 стръка
- яйца - 1 бр.
- кашкавал - 50 г
- олио - 3 - 4 с.л
- сол
- черен пипер
Измийте тиквичките и отрежете малко капаче от едната страна на всяка тиквичка и с помощта на малка лъжица издълбайте вътрешността.
Подредете тиквичките в тава, овкусете със сол и черен пипер и полейте с малко олио. Печете в загрята на 180 градуса фурна докато поомекнат. В това време направете пълнежа. Почистете и нарежете на дребно лука и спанака.
Нарежете на кубчета пушеното филе и остатъка от тиквичките. В тиган загрейте 2-3с.л олио и запържете тиквичките, после прибавете филето, после лука и накрая спанака. Свалете от котлона и овкусете със сол и черен пипер.
Оставете да се охлади и тогава прибавете яйцата и разбъркайте добре. Извадете изпечените тиквички от фурната и напълнете с плънката, отгоре поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната.
Печете докато се стопи кашкавалът. Сервирайте със свежа салата по ваш избор или като гарнитура на печено месо.