• тиквички - 2 бр.
• лук - 2 бр. стрък
• краве масло - 40 г
• хляб - 2 филии
• прясно мляко - 1 к.ч.
• маслини - 100 г
• индийско орехче - 4 щипки
• черен пипер
• бял пипер
• сол
• кайма - 100 г
• белтъци - 1 бр.
• магданоз - 4 - 5 стръка
• кашкавал - 100 г
• чери домати

Тиквичките се режат на две по дължина и се издълбават. Бланшират се за няколко минути във вряща подсолена вода, вадят се потапят се в ледено студена вода и се отцеждат.

В сгорещеното краве масло се задушава нарязаният на ситно лук. Когато поомекне, се добавят нарязаната вътрешност от тиквичките и се оставя да се поизпържи, докато се изпари водата.

Прибавя се хлябът, предварително накиснат в прясно мляко, отцеден и стрит, нарязаните маслини. Овкусява се с индийско орехче, сол, пипер. Добавя се каймата и се разбърква да стане на малки парченца.

Прибавя се белтък и нарязаният магданоз. Разбърква се и се пълнят тиквичките. Поръсват се с кашкавал.

Чери доматите се разполовяват и се нареждат по дължината на тиквичките върху кашкавала. Запичат за 10-15 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени тиквички по Аржентински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.