• тиквички - 2 - 3 големи
• патладжани - 2 броя
• извара - 300 г
• моркови - 2 броя, сварени
• грах - 100 г
• яйца - 2 броя
• магданоз - 3 стръка, наситнен
• зехтин
• сол
• черен пипер

Патладжаните се режат на половинки издълбават се, поръсват се със сол и се отцеждат от горчивия сок за 20 минути. После се измиват и подсушават. Тиквичките се режат на две. Всеки край се изрязва, за да могат да стоят изправени, след което се издълбава вътрешността им.

В сгорещена мазнина се запържва вътрешността на тиквичките и патладжаните. Добавят се подправки, след което и нарязаните на кубчета моркови и грахът. Сваля се от огъня и се охлажда. В купа се разбиват яйцата, добавя се изварата и подправки.

Омесва се хубаво със запържените зеленчуци и с плънката се пълнят патладжаните и тиквичките. Подреждат се в намазнена тава и се пекат до загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени тиквички и патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.