• скариди - 12 големи, обелени
• лук - 1 глава
• целина - 1/3 ч.ч.
• моркови - 1 бр. малък
• чесън - 1 скилидка
• наденици - 1 бр. италианска пикантна
• бульон - 1 ч.ч. рибен
• сметана - 1 ч.ч. пълномаслена
• доматено пюре - 1/2 ч.ч.
• масло - 3 с.л.
• галета - 1/4 ч.ч.
• зехтин - 2 с.л.
• червен пипер
• сол
• мащерка - 1/2 ч.л.
• босилек - 1/2 ч.л.
• риган - 1/2 ч.л.

Разбъркайте подправките в плитък съд, сложете зехтина и добавете предварително почистените и срязани по средата скариди. Оваляйте ги добре и ги оставете за 30 минути да се мариноват.

Загрейте половината масло и запържете нарязаната на парчета наденица. Когато се запържи равномерно, сложете ситно нарязаните лук, целина, чесън и морков, както и малко от сместа с подправки.

Свалете сместа от огъня, сипете вътре галетата и разбъркайте добре. Подредете скаридите в предварително намазнена тава. Отгоре разпределете от плънката. Сложете сол и черен пипер на вкус.

Пълнените скариди се пекат около 10-12 минути в предварително загрята на 180 г фурна. Поднасят се топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.