• портокали - 1 бр.
• ябълки - 1 бр.
• керевиз - 1 стрък
• лимони - половин
• майонеза - 1 с.л.
• английски сос - 1 с.л.
• гъби - 2 бр.
• раци - 8 бр.
• черен пипер
• сол
• За соса
• сос бешамел - 500 мл
• прясно мляко - 100 мл
• яйца - 3 бр.
• индийско орехче
• сол

Разрязваме портокала на две и издълбаваме вътрешността.

Нарязаните на дребно ябълка, сварените и изчистени раци, вътрешността от портокала, леко задушения в лимонов сок керевиз се разбъркват хубаво заедно с майонезата, английския сос и подправките.

С получената смес пълним портокаловите чашки и покриваме със задушените гъби.

Английският сос се приготвя по следния начин: Твърдо сварените яйца се стриват хубаво до получаване на фина паста. Поръсваме с индийско орехче на вкус.

Сосът Бешамел разреждаме с топлото прясно мляко и същото количество бульон от сварените раци. Прибавят се яйцата и се разбърква до получаване на хомогенна смес. Подправяме със сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени раци с портокали е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.