• булгур - 1 ч.ч.
• ориз - 1 ч.ч.
• гъби - 300 г
• домати - 2 бр. настъргани пресни
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава кромид
• черен пипер
• джоджен
• сол - на вкус
• зехтин - 1 ч. ч.
• чушки - 15 - 16 бр. за пълнене
• чесън - 2 - 3 скилидки

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се задушават в малко зехтин. Добавят се нарязаните на дребно гъби, нарязаните на кубчета моркови, прибавят се измитите булгур и ориз.

Добавя се една чаша вода и зехтинът. След като започне да ври, се намалява котлона и се оставя да къкри. Добавят се обелените и настъргани на едро ренде домати.

Когато оризът набъбне и е почти готов, се добавят подправките и се дърпа от котлона.

Чушките се пълнят и подреждат в намаслена тавичка. Слагат им се капачетата.

Налива се в тавата един пръст подсолена вода и чушките се поливат със струйка зехтин.

Пекат се до зачервяване.

Поднасят се гарнирани с резенчета домати.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени постни пиперки с булгур и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.