• За тестото
• брашно - 1 кг
• мая - 1 кубче
• вода - 200 мл хладка
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• кисело мляко - 3 с.л.
• За плънката
• кайма - 500 г
• лук - 3 големи глави, кромид
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• магданоз - малко, пресен
• олио - 4 - 5 с.л.

На тестото:

В купа сипваме хладката вода, добавяме маята и захарта. Разбъркваме хубаво с ръка, след което добавяме солта и киселото мляко, разбъркваме отново и започваме да добавяме брашно.

Замесваме средно меко тесто, намазваме го с олио и го оставяме да втаса за около 20-30 минути.

През това време в тиган почистваме и нарязваме лука на кубчета, добавяме олиото и го запържваме.

Щом се запържи, добавяме каймата и подправките, и разбъркваме хубаво, и пържим до изпържването ѝ. След което я махаме от котлона и оставяме да изстине.

От тестото режем малки топки, разстиламе ги в ръката си, слагаме от плънката и увиваме, за да не се вижда плънката.

Редим ги в намаслена тава. Печем ги до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени питки с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.