• брашно - 500 гр.
• извара - 300 р. г
• коприва - 300 гр.
• масло - 200 гр.
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 1/2 чаша
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• олио - 4 с. л.
• бакпулвер - 1/2 ч. л.
• босилек
• черен пипер

От брашното, жълтъците, маслото, прясното мляко и бакпулвера замесете тесто и оставете да престои.

В това време пригответе плънката: Копривата сварете и отцедете. Сгорещете олиото и изпържете в него ситно нарязания лук, чесъна, копривата. Прибавете брашното и залейте с малко вода. Подправете с босилек и черен пипер. Добавете изварата и свалете от котлона. Разбъркайте добре. Плънката трябва да бъде гъста.

Разточете тестото на кора. От нея изрежете кръгчета. Във всяко поставете от плънката и слепете добре. Пирожките може да изпържите в гореща мазнина или да намажете с яйце и да запечете във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени пирожки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.