• телешка кайма - 800 г
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• яйца - 5 бр.
• мая - 1 пакетче суха
• лук - 1 глава
• брашно - 4 ч.ч.
• олио - 3 с.л.
• черен пипер
• сол

За плънката смесвам телешката кайма с 1 чаша брашно, нарязания лук, добавям 4 яйца, овкусявам с черен пипер и сол и ги запържвам.

Едната чаша прясно мляко загрявам леко на котлона и в нея добавям солта и маята и ги оставям да шупнат.

След като шупнат, добавям и другата чаша прясно мляко и постепенно останалото брашно, като разбърквам постоянно да стане хомогенна смес.

Полученото тесто го покривам и го оставям да втаса 2-3 часа. След като е готово, правя го на няколко топки и ги разточвам, пълня пирожките със запържената плънка и като ги сгъна с пръсти притискам краищата им.

Намазвам тава с олио и нареждам пълнените пирожки, като отгоре ги намазвам с 1 разбито яйце. Пека ги в предварително загрята фурна на 200 градуса около 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Пирожки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени пирожки с телешка кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.