Измийте, почистете и подсушете кожичките. Сварете картофите в посолена вода и ги намачкайте.
Прибавете черен пипер и ситно нарязан магданоз. Направете топки, като във всяка поставите кубчета от пилешките бутчета и топеното сирене.
Обвийте картофените топки с пилешките кожички. Подредете в намаслена тава и ги намажете със сметановата смес. Печете на 200 градуса 35 минути.