• пилешки бутчета - 3 бр. обезкостени
• гъби - 200 г мариновани от буркан
• ементал - 70 г
• жълтъци - 1 бр.
• пармезан - 20 г настърган
• масло - 20 г
• галета - 50 г
• бяло вино - 1 ч.ч.
• чесън - 3 скилидки
• зехтин - 30 мл
• мащерка
• сол
• черен пипер

Смесете в купа гъбите/ако са по-едри, ги нарежете на филийки, ако са дребни - ги оставете цели/, настърганото сирене ементал, галетата, жълтъка и зехтина.

Овкусете със сол, мащерка и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят съставките.

С готовата плънка напълнете бутчетата и ги усучете с конец, като пристегнете добре. Загрейте маслото в тиган за пържене и сложете бутчетата. Запържете ги от двете страни до получаването на златист загар.

Налейте виното и 3 с.л. от гъбената марината от бурканчето. Похлупете с капак и гответе на тих огън, докато течността се изпари.

Преди поднасяне, отстранете внимателно конеца. Гарнирайте по желание или поднесете с подходяща салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени пилешки бутчета с ементал и гъби в бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.