• патладжани - 4 бр.
• домати - 2 едри
• масло - 6 с.л. растително
• пилешко месо - 500 г
• сирене - 50 г твърдо
• моркови - 1 бр.
• орехи - 1/2 ч.ч.
• чесън - 4 скилидки
• майорана - или риган сух
• черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
• магданоз
• сол

Патладжаните се почистват и разполовяват. Издълбава се сърцевината с лъжица. Посоляват се и се запържват захлупени в 4 с.л. масло за около 3-4 мин.

Пилешкото месо се накълцва на ситно. Нарязват се на ситно морковът, ореховите ядки и чесънът. Всичко се задушава в останалото масло за около 2 мин. Добавя се сол, пипер и майорана.

С тази смес се пълнят половинките патладжани, захлупват се и се подреждат плътно в подходящ съд. Покриват се с кръгли резени домати. Пекат се на 180 градуса за 35-40 мин. При сервиране се поръсват с настъргано сирене и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени патладжани с кълцано пилешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.