• патладжани - 3 бр. средно големи
• кайма - 250 г
• сол
• олио - за пържене
• кашкавал
• домати - 1 бр.

Измийте патладжаните и отстранете дръжките. Обелете част от кората, като се получат лентички. Срежете патладжаните на две половинки и издълбайте вътрешността, без да стигате до края.

Посолете със сол и оставете за около 20 минути, за да се отстрани горчивият сок. Нарежете вътрешността на патладжаните на малки кубчета. Запържете в сгорещено олио.

Добавете каймата, разбъркайте до хомогенност и изпържете до готовност. Измийте патладжаните и ги ги подсушете. Изпържете ги в сгорещено олио от всички страни.

Готовите патладжани наредете в подходяща тавичка с отвора на горе, напълнете ги с плънката, сложете по парченце домат и парче кашкавал. Запечете в гореща фурна за 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени патладжани с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.