• патладжани - 3 бр.
• кайма - 250 г
• лук - 2 глави
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 - 3 бр. скилидки
• домати - 1 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• кимион - на вкус
• кашкавал - 150 г
• олио

Патладжаните измиваме, надупчваме с вилица, поръсваме със сол и изчакваме да се отдели черната вода.

След това ги поставяме в тавичка и слагаме във фурната да се пекат.

През това време нарязваме лука, морковите настъргваме, чесъна обелваме и минаваме през преса, домата на ситно. Всичко това запържваме.

Когато патладжаните са почти готови, вадим и обелваме.

Върху всеки патладжан правим прорези и поставяме от готовата смес.

Отгоре настъргваме кашкавала, поставяме в тавичка, която предварително сме поставили хартия за печене и намаслили.

Поставяме във фурната до запичане на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Патладжани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени патладжани с кайма и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.