• патладжани - 5 бр.
• кайма - 250 г
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 глави
• гъби - 300 г
• чесън - 3 скилидки
• домати - 2 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер
• кимион
• олио

Измиваме патладжаните и ги белим на зебра, разполовяваме ги и ги поръсваме със сол. Оставяме да се отцедят и махаме горчилката. Печем ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.

В загрято олио запържваме лука е чесъна, добавяме морковите и гъбите, разбъркваме и прибавяме каймата. Готвим, докато стане на трохи, овкусяваме със сол, кимион и черен пипер и поръсваме с наситнения магданоз.

Водим патладжаните и притискаме сърцевината им, за да образуваме хлътнало място, в което поставяме от плънката.

Най-отгоре поставяме резени домати и печем за още 30 минути на 190 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени патладжани с кайма и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.