• патладжани - 3 бр.
• лук - 1 глава
• кайма - 400 г
• чушки - 1/2 зелена
• чушки - 1/2 червена
• доматена салца - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• За бешамела
• брашно - 1 с.л
• масло - бучка
• прясно мляко - 200 - 300 мл (в зависимост от желаната гъстота)
• сол - щипка
• индийско орехче - щипка

Целите патладжани ги изпържете от четирите страни. Разрежете ги от едната страна и ги отворете. Сложете ги в тавичка за печене.

В тиган запържете главата лук и чушките. Добавете каймата и изпържете добре.

Направете бешамела, като запържите брашното в маслото и разредете с млякото.

Сложете сол и щипка индийско орехче. Напълнете патладжаните и отгоре сложете бешамела. Печете във фурната за около 30-40мин.

Преди да изключите ръснете малко кашкавал и ги върнете за още 5-10 минути до златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени патладжани по турски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.