• брашно - 1 ч.ч. с връх
• олио - 2 ч.ч.
• сол - 1/4 ч.л.
• захар - 1/4 ч.л.
• сирене - 1 ч.ч. натрошено
• вода - 1/3 ч.ч.
• суха мая - 1 ч.л.
• ракия - 1/2 ч.л.
• олио - 1 ч.ч. за пържене

В брашното правим кладенче и слагаме захарта, солта, маята и олиото. Добавяме към сместа и 1/3 ч.ч. вода и ракията.

Замесваме тестото. Покриваме го с кухненска кърпа да втаса за 40 мин.

Натрошаваме сирене.

След като втаса тестото, го разточваме на лист. В 1/2 от листа слагаме сиренето, като го пръскаме навсякъде. После го прегъваме и режем на желани форми.

Слагаме олиото в тиган и го загряваме. Пържим мекичките в горещото олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени мекици със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.