• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 1 кофичка
• брашно - 1 кг
• мая - 1 суха на Йоткер (7 г)
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 ч.л.
• олио - 2 - 3 с.л.
• оцет - 1 с.л
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• яйца - 1 бр.
• плънка
• сирене - 300 г
• яйца - 3 бр.
• олио - за пържене

От изброените продукти замесете хубаво гладко тесто, като първо активирате маята. Покрийте с кърпа и оставете да втаса.

Разбийте яйцата с натрошеното сирене. Разделете тестото на малки топки, колкото малка ябълка.

Всяко топче тесто разпънете от всички страни и на едната половина сложете от плънката.

Покрийте с половината част без плънка и притиснете хубаво краищата, за да не се разтвори мекицата при пърженето, с пръсти подвивайте малки части, да се получи като шев.

Готовите мекици пържете в загрято олио от двете страни до хубав златист загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени мекици с яйца и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.