- макарони - 1/2 пакет едри Кончилионе или Лумакони
- кайма - 500 г
- кромид лук - 1 глава
- моркови - 1 бр.
- червени пиперки - 300 г, печени и обелени
- домати - 1 бутилка, консервирани смлени
- чесън - 2 скилидки
- босилек
- олио
- сол
- черен пипер
- лют червен пипер - по желание
Сваряваме макароните, но не напълно.
Варим ги с няколко минути по-малко от времето, показано на опаковката. Трябва да са леко твърди.
Запържваме каймата с нарязания на ситно лук, скилидките чесън, настъргания на ситно ренде морков, обелените и накълцани на ситно печени червени пиперки, лют червен пипер, сол, черен пипер и босилек.
Накрая добавяме и консервата смлени домати. Поръсваме щедро с босилек.
Подправяме със сол.
Щом заври, махаме от котлона.
Пълним макароните със сместа и ги нареждаме в тавичка със сваляемо дъно, в която сме сипали на дъното един пръст от сместа за плънката.
Редим макароните на два слоя, като между двата слоя слагаме част от плънката. Завършваме отгоре с остатъка от плънката и печем на 180 градуса около 25 минути.
Изчакваме да изстинат хубаво и махаме ринга на тавичката.
Гарнираме и поднасяме.
Бон Апети!