• кайма - 500 г
• сол
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1/2 ч.л. лют
• чубрица - 1 ч.л.
• лук - 1 глава кромид, за плънката
• яйца - 1 сварено
• кашкавал - 100 г, настърган
• орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
• бахар - 1/2 ч.л.
• брашно - за овалване

Размесете каймата със сол, черен пипер, лют червен пипер и чубрица. Дозата е достатъчна за 2 големи кюфтета.

Накълцайте лука, натрошете яйцето, настържете кашкавала и разбъркайте всичко с бахара и натрошените орехи, за да получите плънката.

Разделете каймата на 2 части. С намазнени ръце оформете кюфтета, направете дупка в тях с помощта на пръста си, напълнете с плънка и затворете с каймата. Внимателно овалвайте кюфтетата и ги направете възможно най-плоски.

Загрейте мазнина в тиган и ги изпържете от двете страни, като преди това ги оваляте леко в брашно. По желание може да ги изпечете на грил тиган, барбекю или в тава във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Пълнени Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени кюфтета с бахар и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.