• картофи - 8 бр.
• гъби - 8 бр.
• яйца - 2 бр.
• кашкавал - 200 гр.
• бекон - 300 гр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• сол

Обелете картофите, и отрежете малко от всеки от тях, колкото да подравните основата му. Залейте ги с вода в тенджера и варете малко, колкото да омекнат леко, но без да се разтрошават - полусварени. Целта е да могат да бъдат издълбани с лъжица.

Нарежете на ситно бекона и главата лук. Настържете кашкавала и моркова. Отделете внимателно пънчетата на гъбите и ги нарежете ситно.

Смесете всичко това в купа и го разбъркайте с яйцата. Ако искате, може и да пасирате (преди да смесите с яйцата).

Картофите се издълбават с подходяща лъжичка, и се запълват с получената смес. Най - отгоре се похлупва с шапките от гъбите.

Така аранжираните картофи се подреждат в намаслена тава и се заливат до един пръст със солена вода. Добавят се две лъжици олио и се слагат за 30 мин. в умерена фурна. Добре е в последните 10 - ина минути да се покрият.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени картофи с бекон и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.