• калмари - 4 туби
• домати - 900 г
• зехтин - 3 с.л.
• лук - 1 глава
• захар - 1 ч..
• бяло вино - 120 мл
• розмарин
• магданоз
• за пълнежа
• зехтин - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• галета - 1 ч.ч.
• магданоз - 4 с.л.
• халуми - 115 г
• черен пипер
• сол

За да направите пълнежа, загрейте зехтина в тиган и запържете лука. Махнете от котлона и добавете чесъна, галетата, магданоза, сиренето, сол и черен пипер.

Разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Напълнете калмарите със сместа и прикрепете с коктейлни пръчици.

Сложете доматите във вряща вода за 30 секунди и ги обелете. Загрейте зехтина и запържете калмарите. Извадете ги. Добавете лука и запържете за 3 минути.

Прибавете доматите, захарта, виното и задушете. Върнете калмарите в соса, добавете розмарина. Сложете капак и задушете на бавен огън за 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени калмари със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.